🍮 Recette crème brûlée facile et inratable (texture parfaite + croûte croustillante)

🍮 Recette crème brûlée facile et inratable (texture parfaite + croûte croustillante)

Anais Hody
Publié le: 31/03/2026

Découvrez la recette inratable et simple de la crème brûlée. En quelques minutes préparez de quoi épatez vos convives.

CAP pâtisserieRecettescandidat libre
Read more
🍏 Recette tarte aux pommes facile et inratable (comme chez un chef)

🍏 Recette tarte aux pommes facile et inratable (comme chez un chef)

Anais Hody
Publié le: 29/03/2026

La recette de la tarte aux pommes facile

CAP pâtisserieRecettescandidat libre
Read more
Fruits secs en pâtisserie : goût, texture et maîtrise niveau CAP

Fruits secs en pâtisserie : goût, texture et maîtrise niveau CAP

Fruits secs en pâtisserie : goût, texture et maîtrise niveau CAPAnaïs Hody
Publié le: 04/02/2026

Amandes, noisettes, pistaches ou noix : les fruits secs apportent goût, croquant et richesse aux desserts. Découvre comment les utiliser en pâtisserie, préserver leur texture et bien les conserver pour éviter rancissement et perte d’arômes

CAP pâtisseriecandidat libre
Read more