CAP pâtisserie à distance

🍮 Recette crème brûlée facile et inratable (texture parfaite + croûte croustillante)

Anais Hody

Publié le: 31/03/2026

Découvrez la recette inratable et simple de la crème brûlée. En quelques minutes préparez de quoi épatez vos convives.

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🍏 Recette tarte aux pommes facile et inratable (comme chez un chef)

Anais Hody

Publié le: 29/03/2026

La recette de la tarte aux pommes facile

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Fruits secs en pâtisserie : goût, texture et maîtrise niveau CAP

Anaïs Hody

Publié le: 04/02/2026

Amandes, noisettes, pistaches ou noix : les fruits secs apportent goût, croquant et richesse aux desserts. Découvre comment les utiliser en pâtisserie, préserver leur texture et bien les conserver pour éviter rancissement et perte d’arômes

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